Ancien élève de l’Ecole nationale des chartes et de l’Ecole nationale du patrimoine, docteur habilité de l’université de Paris I, Thierry Sarmant est conservateur général du patrimoine. Il a travaillé successivement au Service historique de la Défense, au Cabinet des médailles de la Bibliothèque nationale de France, au musée Carnavalet et au Mobilier national. Il est actuellement responsable de fonds d’Ancien Régime aux Archives nationales.
Historien de l’Etat, il a d’abord consacré ses travaux à l’histoire politique et culturelle de la France des XVIIe et XVIIIe siècles. Il a notamment publié, en collaboration avec Mathieu Stoll, Régner et gouverner : Louis XIV et ses ministres (Perrin, 2010), Louis XIV homme et roi (Tallandier, 2012) et Le Grand Colbert (Tallandier, 2019).
Parallèlement, il s’est intéressé à l’histoire globale de l’époque moderne (1715: la France et le monde, Perrin, 2014 ; Histoire mondiale des cours, Perrin, 2019) et à l’histoire de la Russie impériale. Après avoir été commissaire de l’exposition Pierre le Grand un tsar en France, 1717 (Versailles, 2017), il a fait paraître une biographie du premier empereur russe : Pierre le Grand : la Russie et le monde (Perrin, 2020).